Bubur Tim Ayam

Badan kamu kurang sehat? Tenang saja karena ada nasi bubur tim ayam yang bisa menjadi pilihan terbaik untuk dikonsumsi. Nasinya sangat empuk dengan topping daging ayam yang terasa sangat gurih manis. Rasanya juga jadi lebih gurih dengan adanya kaldu ayam.

Nasi tim ayam menjadi salah satu comfort food yang sangat enak dimakan ketika badan terasa kurang sehat. Misalnya saat demam ataupun sakit tenggorokan. Nasinya juga sangat lembek sehingga mudah dicerna.

Belum lagi ada tambahan kaldu ayam kampung yang sangat hangat sehingga membuat tubuh jadi tidak kedinginan. Tidak hanya cocok dikonsumsi oleh orang dewasa saja, anak-anak juga bisa diberikan nasi tim ayam ini saat mereka sedang sakit.

Jika suka dengan telur, kamu juga bisa menambahkan telur ayam kampung rebus bersama dengan nasi dan juga ayam tumis. Atau juga bisa disajikan secara terpisah dengan kaldu agar lebih terasa.

Resep Bubur Tim Ayam Paling Mudah

Bagi yang membutuhkan bubur tim ayam, tenang saja karena tim ini dapat dibuat sendiri di rumah. Bagi yang mau coba di rumah, silahkan gunakan resep berikut :

Bahan yang diperlukan :

  • 200 gram beras pulen
  • 2 liter kaldu ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdt garam

Ayam Tumis:

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih yang sudah dicincang
  • 350 gram daging ayam yang sudah dicincang halus
  • 100 gram jamur merang yang telah dipotong kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Kaldu:

  • 2 liter kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih yang sudah dicincang
  • 2 batang daun bawang yang sudah diiris halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Silahkan cuci beras sampai bersih dan kemudian tiriskan.
  2. Campur kaldu ayam yang telah disiapkan dengan bawang putih, merica dan garam kemudian sisihkan.
  3. Ayam Tumis, silahkan tumis bawang putih sampai wangi.
  4. Tambahkan ayam cincang dan aduk sampai berubah warnanya.
  5. Tambahkan jamur dan tumis sampai jamurnya jadi layu dan menyusut.
  6. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan garam.
  7. Masak seluruh bahan sampai meresap dan kemudian angkat.
  8. Siapkan 4 mangkuk yang tahan panas dan olesi dengan sedikit minyak.
  9. Taruh 2 sdm ayam tumis di bagian dasar mangkuk.
  10. Silahkan taruh ½ bagian beras di atas dan tuangi dengan kaldu ayam hingga memenuhi tinggi mangkuk yang telah disiapkan.
  11. Susun mangkuk berisikan beras dan juga ayam serta kukusan panas.
  12. Kukus kira-kira 1 jam sampai kaldunya terhisap oleh beras.
  13. Pastikan berasnya matang dan menyatu dengan ayam yang sudah disiapkan.
  14. Angkat dan bubur tim sudah siap untuk disajikan.

Untuk kaldu ayamnya, pastikan masih hangat tapi jangan terlalu panas supaya rasa bubur tim ayam dapat dinikmati dengan baik.